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近日,由爱游戏投资携手实战型商学院高维学堂联合主办的第11期“磨刀会”暨爱游戏Family品牌加速营在深圳举行,来自BeBeBus、三顿半、鲍师傅、飞鹤等近百位大消费行业的品牌创始人及高管,参与了为期两天的“磨刀之旅”。
本期磨刀会的主题是“品牌的韧性与成长”,聚焦“品牌经营与战略发展”,我们邀请了多位国内品牌创业领域的理论和实战专家,聚焦品牌经营与战略发展的关键环节,以6场线上直播、4门线下精品课等形式打造了兼具系统性和实操性的知识模块。不仅有具备科学性的商业理论,还有着丰富的落地案例支撑。其中,四门线下课围绕“升级定位、营销增长、组织设计、战略执行”四大模块,帮助创业者们提升商业认知,找到企业成长背后的正确逻辑。
磨刀会发起人、爱游戏投资CEO冯卫东表示:“每一个企业的瓶颈或者天花板就是创始人的认知。创始人始终保持对正确知识的渴望和追求,不断地去学习,才能够成为我们企业的舵手和引领者,我们非常希望通过磨刀会的组织形式,让大家研习战略,迭代认知,加速企业战略落地和能力边界的扩张。”
两天的内容干货满满,我们摘取了其中的一些精彩片段跟大家一起分享:
01 冯卫东 爱游戏投资CEO
从顾客视角看待产品组合,分为:代表、入门、互补、关联和助销。这跟传统的分法是非常不一样的。
1、代表产品
顾客说到一个品牌时最容易联想到的产品,并不是你的所有产品,一般只会想到你的代表产品。也有人把它称为认知产品,但我认为代表产品更接近顾客的语言,顾客不会说你们的认知产品是什么,他会说你们的招牌菜、主打产品、代表产品是什么。
这是接近顾客语言的,而且通常是拥有最强专用配称的产品,你应当优先考虑它作为视觉锤的原点载体。
如果是实物,最好用它来承载视觉锤。比如一个炒菜锅,就应该作为视觉锤的原点来推出。有一个品牌就这么做了,在锅底中央做了一个红点,叫红点锅。
虽然有这个意识了,但因为理论指导不完善,缺少了传播相框的概念。如果顾客炒菜之后想美美的晒一下,不会只晒锅,肯定是做了一锅菜时再拍图,这个时候红点就看不见了。其实应该把锅圈做成红色的,一拍就知道是你家的锅。因为菜不可能把锅圈遮住。
说到麦当劳你们想到什么?汉堡,说到肯德基会想到什么?炸鸡。他们的代表产品是不一样的,背后各自也在研发投入上强化不同的东西。但麦当劳卖不卖炸鸡?卖。肯德基卖不卖汉堡?卖。
所以做定位,在认知上聚焦你的代表产品,不影响你卖其他东西,我们首先要把这个心理障碍解除了。
2、入门产品
当潜在顾客想尝试一个新品牌时,内心是有不安全感的,这时候你要给他提供一种产品,让他能够低成本尝试。
这类产品就叫做入门产品,它和代表产品应该属于同一类抽象产品。如果抽象产品都不同类,也就无法通过入门产品来体会到你的代表产品。
比如化妆品里的入门产品就是试用装、小样。还有一些行业经常用临期换季产品作为入门产品。当然,临期的折扣和换季的打折不会产生负信任状,顾客不会因为换季产品打折就认为整个品牌滞销,而是认为你要上新品了。
入门产品还可以是代表产品的限制性使用。比如游戏,通常会让你免费玩一些关卡,但是玩到一定关卡后上瘾了,要解锁才能玩后面的。有时候你玩不上去,还要花钱买道具。
3、互补产品
互补产品与代表产品连用,可以大幅增加使用效用和价值的产品。通常属于不同品类,因为不同品类才能互补。奈雪在新茶饮赛道有一个重大创新,就是引入软欧包,跟它的果茶互补,大幅提升了顾客价值。
有时候互补产品不是品牌自己提供的,比如电动汽车,能完全靠自己提供充电桩吗?提供不了,所以只能由市场来提供充电桩。
互补产品是整体产品的一部分,如果它是强互补的,通常可以设计成套餐甚至捆绑销售,让顾客降低选择成本。
4、关联产品
顾客认为卖这种代表产品的品牌通常也会卖其他产品。比如,奈雪出咖啡就是关联产品,星巴克也出了奶茶,这也是它的关联产品。这都是一些尝试,只要确保不影响代表产品的认知,这些都是无伤大雅的。
关联产品通常是一些弱势品类,顾客为了降低信息费用,因为不愿意为它记忆专家品牌,就会形成一个经验,这类弱势的产品通常是哪些渠道会卖,或者是哪些强势品牌会卖,也就是说,要么由渠道来背书,要么由强势专家品牌来适当延伸。
5、助销产品
在星巴克的产品组合里,杯子是助销产品,帮助代表产品或者其他产品提升销售。
助销产品不是促销产品,促销产品通常是卖得越多越好,但往往会伤害品牌。做品牌要摒弃促销思维,而要采用助销思维,帮助组合中的其他产品扩大销售。
助销产品分为两类。
第一类叫做锚价产品,提供一个价格锚点,能够促进其他产品的销售。
一个例子是珠宝店的镇店产品,特别贵,一年可能卖不出去一件,但会让店里的其他产品显得便宜多了。
第二类是转赠产品。这个瞄准的是扩增。
转赠产品一定要拿得出手,人家愿意转赠,还要考虑品牌恰当的露出。我收到招商银行给我的笔记本,招商银行的LOGO太明显了,我都不好意思用。我不写的时候就要把它翻过来,不要让人家看见招商银行的字样,要么就是翻开让人家看不见。但是,一个商学院送的笔记本,我就愿意用,因为它有一定的彰显价值。它不单纯是广告商品,因为它本身做的就是跟知识学习相关的。
第三类是留痕产品。实现消费留痕,协助品牌的彰显和传播。
代表产品最好作为视觉锤的载体。如果代表产品是服务,服务消费过了就没了,通常要通过留痕产品来帮助他实现。
比如绿皮火车的时代坐飞机是很奢侈的,但是坐了飞机是可以显摆的,航空公司就可以送你一个航模作为留痕产品。
还有一些品牌,通过它的关联产品来留痕。比如买王小卤时送一个鼠标垫,有一次我太太嘴馋了,一看到这个鼠标垫就马上下了一单。这是留痕产品的威力。
有时候,一种产品可以身兼好几种角色。
比如,元气森林的代表产品又是入门产品,因为单价低,试错成本也低,不需要额外的入门产品;它也是互补产品和关联产品,你买了蜜桃味很好喝,就会想其他味道是不是也好喝,几种口味之间形成了关联和互补。
产品组合是《升级定位》理论的又一个重大的发展。当我们把这些概念分而析之,马上就可以落实到一个可观察、可操作的层面。
02 快刀何 高维学堂常驻导师
好名字就是资产。关于品牌起名,东哥在《升级定位》中提炼了几个要点:定位反应、品牌反应、利于传播、避免混淆。
起名字很贵,因为品牌名不好起。例如,当年步步高做儿童手表,花了500万买“小天才”这个名字。
我们给一个羊奶粉起名字,在征名群里,200多位群友取了5万个名字,最后能选择的不到10个。难在哪里?难在注册。
所以,要想出既能符合东哥讲的品牌起名四要,还能成功注册的,必须出奇制胜。
在长期的实践中,我总结了三个方法:
第一,关键字组合法,提取品类和特性关键字,直接进行排列组合。
比如牛肉火锅的关键字是牛,火锅好吃、很鲜,就可以把牛和鲜放在一起做排列组合,牛XX鲜,牛鲜XX,XX牛鲜。深圳最火的牛腩煲餐厅叫牛百鲜。“百、千、万”都很好。
第二,效果词法。要绕开通常思维,用效果直接略加修饰,变成自己的名字。这个一般比较少用。
举例,用了变年轻的面膜,俏十岁;包装箱一撕就开,一撕得;卤菜很下饭,饭扫光。
门窗很隔音,叫什么?“声在外静音门窗”。为什么这么起名?因为正常人不会这么取名,你才能注册成功。
第三,成语改字法。
上次我们想给一个水果茶起个名字。花果山是耳熟能详的短语词,可以改个字叫茶果山,本身就具有视觉效果,还可以做一个巨大的果茶山,有果有茶,它自己就会传播。
有一个学友在抖音上卖水眉笔和化妆笔。他们原名很难记,我为了记住这个名字花了很长时间。水眉笔,以眉为核心,有个成语叫眉飞色舞,去掉一个字可以叫“眉飞舞水眉笔”。
名字取好之后要评估,要有评估工具和标准去测试,我们内部是有科学的测试方法的。
首先,测试品牌反应。朗读一段话,嵌入十个品牌名,看顾客能不能一下听出来你的品牌。
其次,听音辩名。找一个普通话一般的人,如果是区域型的品牌,找有当地口音的人录一段话,录完之后找你的目标顾客,扔到微信群里。每个人听完之后单独记下品牌名,看看大家书写的准确率是多少。
再次,定位反应。这个品牌听起来是做什么的?听起来像大品牌吗?高端吗?
最后一个测试,是易于传播。办法是隔一段时间问对方一个问题,是否记得刚才提到过的某一个品牌吗?隔十分钟、五分钟问一下,看大家是否记得。
03 蒋伟良 高维学堂常驻导师
每个企业发展到一定阶段,都会卡在某个阶段就上不去了,有可能卡在10个亿,或者30个亿,就怎么也上不去了。
例如,很多公司虽然估值很高,技术水平也很强,但是一年收入不到十个亿。这就是我们的成长之痛,说明企业里一定有些地方没走通。
这个问题的根本原因是组织能力。一个三岁的孩子是跑不快的,没经过锻炼的人是爬不了珠峰的。企业也一样,一定要经历这个过程,经过艰难困苦,经过磨练,才能达到目的地。
这个时候,企业需要经过一场诚心诚意的系统性的组织变革,才能走向未来和胜利。
流程型组织变革的核心思想是:聚焦战略,简化管理,建立流程型组织,实现有效增长。其实,这21个字可是大有深意的。
1、聚焦战略
在传统的商学院里边,教授们都会讲,战略是方向,是目标,是选择,是路径等等,但是他们都只是讲了一个点,其实,战略最难的是执行管理,是组织如何匹配战略,是战略怎么落地?
这是一个端到端的过程。
战略实际上是一条流程,是从规划到执行的流程,英文叫做DSTE(Development Strategy To Execution)。
动态战略并不要求规划做得很完美,做到7分就可以了,其真正厉害的地方,在于战略执行。真正把战略落地了,把执行落地做成功了,这才是战略的最高水平。
2、简化管理
或许大家一听说流程,都会担心,认为流程就是规范,就是各种条条框框。错了,恰恰相反,今天讲的流程,就是要干掉条条框框的。
组织变革是为了满足前线作战部队的需要而设置的,并不是越多越好、越大越好、越全越好。而是要减少平台部门,减轻协调量,精简平台人员,这样自然效率就会提高。
因此,流程的变革和再造,就是要打破条条框框,加大向一线的授权,让听得见炮火的人来决策。比如,不必要的会议,不必要的签字,不必要的审核等等。
3、建立流程型组织
流程型组织前面要有个定语,叫做:“以客户为中心的”,这是流程型组织的关键字,也是我们一直要强调的。
那么,以客户为中心容易做吗?不容易。为什么呢?因为有三个东西制约了我们:
第一,以上司为中心。
其实,这是人之常情,员工为什么以上司为中心,因为上司决定了他的升迁发展,所以下属能不拍一下马屁吗?这时候,组织就开始发生了微妙的变化。
第二,以职能为中心。
职能是什么?职能就是一个个单一功能的部门,比如说研发部、生产部、服务部、财务部等等。这时候,你会发现组织开始走向了深井型组织,部门墙林立,大家相互扯皮。
第三,以规范为中心。
一个公司总有一些总部部门,不管是人力资源部,还是财务等等,他们总会提出各种各样的制度规范要求,要求员工按部就班一步一步干,不许干多了,也不许越雷池半步,不许创新,严重束缚了员工的积极性和主动性。
一定要旗帜鲜明地反对这些,干掉阻碍你的一切障碍,坚持以客户为中心,才能真正让组织充满活力。
4、有效增长
流程型组织变革的目的,就是走向有效的、可持续的增长,人效高的增长,有利润的增长,有竞争力的增长,有核心技术和护城河的增长。
效益提升的基础是有效增长。保持业务增长是提高人均收益的重要手段,要在具体的管理过程中提高组织效率。
这21个字,既要告诉大家方向,又要告诉大家路径,还要告诉大家结果。如果把这21个字再浓缩一下,实际上就是两个导向,一个是战略导向,另一个是客户导向。这是一个二元结构,既要自上而下瞄准未来,更要自下而上瞄准每一个客户的需求。
04 袁园 高维学堂常驻导师
1. 从战略到落地的业务体系之全景图
学习新的知识体系,我们有一项重要经验:心中有全景,手中有场景。
搭建从战略到落地的业务体系要注意什么?我的建议是:
第一,既参考成熟公司的整体框架,又聚焦在中小创业公司需要的核心场景。
第二,对你即将导入的体系有一个全面认知, 再结合自己当下的主要矛盾,按需分批逐步导入。
所以,关于战略如何精准落地,给大家介绍我总结的全景图和简单可复制的工具方法:一页纸+6个会议,打通战略到个人绩效,把战略直抓到底。在这张全景图中,包含了OGSME五个部分。
“O”是重中之重,要明确战略目的。管理团队要共创公司的战略目的策略,输出公司规划OGSM一页纸,共识对部门的年度期望,商量是否要启用公司记分卡,拟定年终奖方案,成立全面预算委员会等。
“GSM”是各个部门要做的事,制定部门目标,找到策略抓手,拆解衡量指标。过程中要输出部门和子团队的规划OGSM一页纸,部门的预算方案和激励方案以及部门记分卡等具体方案。
“E”是计划执行。要求计划必须到人,细化到个人的目标和行动的方案。即输出个人计划OGSM一页纸。只有落实到人之后,每个人都对准战略采取行动、复盘、调整,才是一个闭环的管理,否则战略就只是一个口号而已。
“一页纸”是指OGSM一页计划书,贯穿全公司各层级、各部门的计划。
“6个会议”是指抓住6个最重要的业务场景,实现上下对齐、作业拉通:战略解码共创会、全面预算启动会、目标评审会、部门预算启动会、目标策略通达会、复盘会
2. 什么是OGSM一页计划书?
OGSM既是战略规划和执行的管理工具,又是对齐认知的沟通工具,更是一种逻辑严密的思维方式。
O,objective,即目的,是定性的描述。期待达成的目的是什么?简单来讲,就是给组织去构建一个成功画像。构建一个成功画像是我们作为管理者的一个重要的、必要的责任。
G,goal,即目标,它是定量的数字描述,把目的变成具象化的目标。目标是从目的的关键词拆解而来。
S,strategy,即策略,是定性的文字描述,是为了达成目标需要做的选择和聚焦的策略,就是要有取舍。
我们经常发现,战略机会点不是太少,而是太多,最痛苦的其实是做减法而不是做加法。我认为,公司层面“策略”最好不要超过5条,其中4条是业务线,有1条是组织线。组织线也很重要,因为没有组织线支撑不起前面那4条业务线。
M,measure,衡量,是定量的数字描述,用哪些具体的指标来衡量策略的成功?把策略拆解成一个又一个的小指标,通过完成一个又一个的小指标从而保证策略达到,最后帮助我们的目的、目标的达成。
为了帮助大家记忆,我提炼了4个字“目目策量”。
目的、目标是“what”,只需花20%的精力;策略、衡量是“how”,要花80%的精力,这样才有价值。
很多公司把大量时间花在目的、目标的讨价还价上,其实是一种浪费。目标没有绝对合理,只有大致合理,关键的是如何才能达成目标。
OGSM指引了方向,但只有“目目策量”对于执行的管控还是不够的,还需要加上 “动人天成”,它们在一张纸上呈现,就是非常清晰可执行的OGSM一页计划书。也就是说,“一页纸”包含8个元素:目目策量,动人天成:
目目策量:指OGSM的中文缩写,即目的、目标、策略、衡量。
动人天成:指落地秘诀4要素,即什么行动,哪个人,哪天,有没有完成?
动人天成是化虚为实的落地关键,因为行动是任何战略能落地的唯一抓手。
关于“磨刀会”
爱游戏自2013年发起的“磨刀会”,取自“磨刀不误砍柴工”之意,是一个面向大消费领域优秀企业家的学习和交流平台,聚焦品牌战略、商业模式以及一线实战经验分享,旨在为大家提供一个不断打磨认知,扎实根基的资源整合平台,推动与会者的创业实践加速。迄今已成功举办11期,是爱游戏为投后企业提供的增值服务之一。
不同于其它你所看到的“创业学院”,“磨刀会”只聚焦一件事——如何做好品牌创业,只坚持一个标准——科学系统且经得起实战检验。经过前面多期的实践与迭代,我们相信「磨刀会」通过组织企业研习品牌管理体系、修炼品牌战略、商业模式以及分享一线实战经验,不仅可以推动与会者的认知进步和实践加速,也可以为大消费企业带去更多资源连接和合作火花。